Kylling, kokosmelk, ingefær, chili......

Etter at julestria for lengst har lagt seg er det godt med noe lett og smakfullt. 

Handleliste: 
1 nygrillet kylling
2 stk søte paprika
1 pose sukkererter
2 gulrøtter
1/2 løk
2 fedd hvitløk
1/2 rød chili
2 ss revet ingefær
3 ss soyasaus (glutenfri)
1 boks kokosmelk
1 dl vann
salt og pepper



Serveres med kokt ris, vi valgte sort ris i dag. Et dryss med pinjekjerner eller cashewnøtter er å anbefale.