Fersk kolje og hjemmelaget potetstappe

Handleliste for to voksne og to småspiste barn: 

360g fersk kolje
5 store poteter
melk
godt smør
2 fedd hvitløk
salt og pepper 






Potetstappe: Skrell og del opp potetene i terninger. Kok dem møre. Hell av det meste av vannet og knus dem etter å ha hatt i 1ss smør og litt salt og pepper. Spe med litt melk og rør til potetstappa før konsistensen du vil ha. 

Stekt kolje: Smelt smør og ha i 2 hele hvitløksfedd i ei stekepanne. Del opp fiskefileeten i passe store stykker og stek den med pepper og litt salt til den "blader" seg. 

Vi hadde ei skje rømme og et dryss med paprika over.