Deigen er laget av ca. 6dl vann og 1dl melk. Ha i 50g tørrgjær, 1ss sukker og 1ss fiberhusk og la det svelle i ca. 5min. Ha deretter i 1ts salt og 3ss olivenolje. Her har jeg brukt Finax havrebrød og mjølmix. Resultatet blir mest saftig hvis deigen er skikkelig klissete, men den bør ikke flyte utover. Bland deigen i en kjøkkenmaskin i ca.5 min. Bruk en sleiv og en slikkepott og fordel deigen i ønskelig størrelse. La de heve på stekeplaten mens du lager fyllet.
Fyllet er brunet karbonadedeig stekt med 3 fedd hvitløk. Tomatsausen er Toro pizzafyll med urter og løk hvor 1/2dl vann er erstattet med fløte.
Revet ost og litt pepperoni på toppen.
Stek på varmluft med undervarme, 200 grader i ca.20min.
Kommentarer
Legg inn en kommentar